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具と味の組み合わせがいろいろ楽しめ、栄養のバランスもとれる鍋。定番鍋、いまどき鍋、材料別の鍋、郷土鍋のレシピを紹介。鍋のABCも掲載。「NHKきょうの料理ビギナーズ」テキストをもとに新しい料理を加え再編集。
毎日食べたい鍋のルール/単行本
165
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