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この商品の詳細
- 出版社
- 幻冬舎エデュケーション
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4344976009
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2011年11月01日
この商品の紹介
現在流通している野菜の基本情報を分類し、歴史や由来から、栄養や効能、産地や旬、生産と消費傾向、おいしさの見分け方まで、豊富な写真や図とともにわかりやすく記載。保存方法やレシピも紹介します。
やさい/新書
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