この商品の詳細
- 出版社
- 実業之日本社
- 出版社シリーズ
- じっぴコンパクト新書
- ISBN
- 4408109138
- サイズ
- 新書
- 発売年月日
- 2011年11月01日
この商品の紹介
酒造りで良否を分けるものとは？ 日本全国の個性派「蔵元」が“造り”にこだわるワケとは？ 日本酒の“造り”の基本、麹造り、酵母の驚くべき力など、日本酒を最高に楽しむためのさまざまな知識を紹介します。
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220
円(税込)
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