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日本式フランチャイズ・ビジネスの強み、日本のホスピタリティの強みを活かし、アジアという広大なフロンティアへ飛び出そう。日本の飲食産業が抱える構造的問題。飲食ビジネスがアジアへ進出すべき理由。間違いなく伸びるアジアの外食マーケット。求められるジャパニーズ・ブランド…知らぬは日本ばかりなり。フランチャイズ・チェーンのメリットは海外展開にも。成功例から学ぶ、飲食ビジネスのアジア進出。魅力的な「フロンティア」へチャレンジする価値あり…他、役立つ情報満載。
目次 :第1章 日本の飲食ビジネス事情;第2章 今、アジアで何が起こっているのか?;第3章 各国の飲食ビジネス動向;第4章 飲食ビジネスでアジアへ飛び出す際のポイント;第5章 アジアで成功した飲食ビジネス事例;第6章 日本の食文化を農業と共に世界へ
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