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絶対に失敗しない立地選び、予算別繁盛店の開業法、実際にあった開業トラブルなど、開業前後に役立つ実践ノウハウが満載。おでん屋、ラーメン店、焼き鳥店など成功事例も多数紹介する。
はじめよう小さな飲食店/単行本
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