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ショコラ、スフレ、フォアグラ…。フランスの「食」を知る１２のエピソードを紹介。フランス食材とワインで楽しむ、ユニークな和風レシピも掲載。『美味太鼓判』『すすきのＴＯＷＮ情報』連載に書き下ろしを加え書籍化。
食とワインのふらんす探検隊/新書
220
円(税込)
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