この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784388060870
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年09月01日
この商品の紹介
パリの料理学校「ル・コルドン・ブルー」によるフランス地方料理集。フランスを２２地方に分け、それぞれの郷土料理を工程写真付きで詳細に解説する。各地方の地理や気候、特産物なども紹介。
基礎から学ぶフランス地方料理/単行本
2,690
円(税込)
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