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映画「かもめ食堂」などの料理製作を手がける飯島奈美さんの、保存食を使った簡単お弁当レシピを紹介。

※内容は2010年8月時点のものです

目次 ：1 基本のお弁当(鮭のおにぎり;焼き鮭 ほか);2 作りおきおかずのお弁当(鮭の焼き浸し弁当;ハンバーグ弁当 ほか);お弁当作りがラクになる作りおきおかず(梅干しの甘酢;にんじんのマリネ ほか);3 フライパンでどんぶり弁当(しらすとわけぎの卵焼き丼弁当;ナポリ丼弁当 ほか);4 世界のお弁当(ニース風サラダご飯弁当;ポットで作るおかゆ弁当 ほか);5 飯島さんのスナップ日記(お出かけ・その1 お花見;お出かけ・その2 釣り ほか)

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