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粗食のすすめ実践マニュアル 食生活改善のための指針 /単行本書籍
作家:幕内秀夫

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粗食のすすめ実践マニュアル 食生活改善のための指針 の詳細

出版社
: 東洋経済新報社
出版社シリーズ
: プレミア健康選書
ISBN
: 9784492059227
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2010年8月1日

粗食のすすめ実践マニュアル 食生活改善のための指針 の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

「“もったいない”こそ最高の知恵」「ご飯こそ最良の主食」「朝食を無理して食べる必要はない」…。手間もお金もかけずに始められて、すぐに効果が出る食生活改善法。安全な食品の選び方、おいしく食べて健康になる「粗食メニュー84」なども紹介。

目次 :まえがきにかえて 飽食・崩食から粗食の時代へ;第1章 食生活の常識を問い直す;第2章 食生活改善のための「指針」;第3章 主食を見直す;第4章 副食を見直す;第5章 間食を見直す;第6章 上手な外食の仕方;第7章 病気別・食事療法(ケーススタディ);第8章 安全な食品を購入する;第9章 四季の週間粗食メニュー(レシピ付き)

粗食のすすめ実践マニュアル 食生活改善のための指針 の著者情報

幕内秀夫

幕内秀夫は1953年生まれの日本の健康・料理評論家、管理栄養士。茨城県出身。東京農業大学栄養学科卒業。
フーズ&ヘルス研究所代表。専門学校講師として働いていたが、栄養教育に疑問を持ち退職。以後、伝統食と民間食養法の研究を行う。

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