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奇人変人料理人列伝/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 文藝春秋
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784163726007
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年05月01日
この商品の紹介
食の世界に語り継ぐべき名店があり、そこに職人あり。池波正太郎、開高健、向田邦子を唸らせた伝説の名人から旬の若手まで、確かな舌と筆で描きだす、職人たちの素顔。『オール読物』掲載に大幅に加筆して単行本化。
奇人変人料理人列伝/単行本
165
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