この商品の詳細
- 出版社
- 日本学術協力財団
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784990498900
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2010年01月01日
この商品の紹介
農薬、遺伝子組換え作物、生協・流通業界の使命、食品安全行政などを取り上げ、食の安全に関する誤解を解き、科学的に正しく理解できるよう解説する。『学術の動向』の特集論文と学術講演会の内容をまとめたもの。
食の安全を求めて/単行本
220
円(税込)
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