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植物性の食材だけで作るおかずのレシピブック。

目次 ：ちょっとアジア風(ねぎみそと厚揚げのねぎみそ挟み焼き;グリーンロールとにんじんのごまあえ;菜花の白あえ＆玉ねぎごはん、ごま塩;海草餃子;キャベツと高野豆腐の回鍋肉風 ほか);ちょっと洋風レシピ(豆乳スクランブルエッグ＆カリフラワーと雑穀のマッシュポテト;黒米ドリア＆オニオングラタンスープ;ハムスサンドイッチ＆ひよこ豆のディップ;青のりのタブーリ＆セロリとりんごのサラダ;ベジタリアンミートソースパスタ ほか)

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