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「食育」批判序説/単行本

作家 ： 森本芳生
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この商品の詳細

出版社
明石書店
出版社シリーズ
ISBN
9784750330525
サイズ
単行本
発売年月日
2009年08月01日

この商品の紹介

「食育」の一環である「早寝早起き朝ごはん」運動の「朝ごはん」問題とその研究方法論、および家庭の食卓が人格形成の場であることを強調する教育主義的・心理主義的食卓論に対して、原理論的な関心から批判・対話を試みる。

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