この商品の詳細
- 出版社
- 柴田書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784388060580
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年08月01日
この商品の紹介
いまやベーカリーのラインナップとして欠かせないベーグル。その味わいは、店によって様々。ベーグルが評判の１０店のベーグルづくりのコツ、ベーグルのバリエーション、店づくりの工夫、サンドイッチレシピなどを紹介する。
ベーグルマスターブック/単行本
1,480
円(税込)
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