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エル・ブリの一日/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- ファイドン
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784902593747
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年02月01日
この商品の紹介
世界最高のレストラン、エル・ブリの舞台裏と、世界の頂点に立つシェフ、フェラン・アドリアの心の内を紹介。カラー写真、レシピのほか、創作メソッド、料理哲学、エル・ブリの歴史なども掲載する。
エル・ブリの一日/単行本
4,298
円(税込)
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