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きちんと日本料理/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 日本放送出版協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 9784146462229
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2009年02月01日
この商品の紹介
おいしいご飯の炊き方、だしのとり方、煮物、焼き物、蒸し物、揚げ物、あえ物、酢の物…。京都の老舗料亭店主・村田吉弘を監修者に立て、レシピだけではなく、基本的な知識や情報もたっぷり紹介します。
きちんと日本料理/単行本
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