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野菜は、健康的な食生活には欠かせない大事な食材。せっかくなら、ちょっとした手間で更においしく、たっぷりといただきたいものです。本書のレシピは「すぐに作れて、よりおいしく、体にいいお料理を」というコンセプトで作られています。調理手順はたったの2ステップ。家にあるものでさっと作れるよう、できるだけ身近な材料を使用しています。
目次 :トマト;かぼちゃ;きゅうり;なす;ピーマン;おくら;レタス;はくさい;ほうれんそう;こまつな;キャベツ;にんじん;ブロッコリー;だいこん;じゃがいも;ごぼう;さつまいも
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