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「ソムリエ」ほかＪＳＡ呼称資格試験において、９０％以上の高い合格率で毎年最多の合格者を出すワイン学校「アカデミー・デュ・ヴァン」。本書は、その高度なノウハウを凝縮した受験対策の決定本です！過去の試験を徹底分析し、その傾向と対策を章ごとにまとめました。各パート冒頭には「出題率」「重要性」を３段階で表示。試験に出る内容だけを、見開き単位で見やすくまとめました。学習内容に対応した重要過去問題をパートごとに掲載。

目次 ：概論；フランス；ヨーロッパ；新世界；オー・ド・ヴィーなどその他の酒類；マネジメント

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