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コーヒーの誕生からスターバックスまで。世界を変えた琥珀色の液体。

目次 ：わたしたちとコーヒー；コーヒー文化の起源；中国の茶、トルコのコーヒー、そしてウィーンのカフェ；種子をめぐる攻防戦；近代社会はコーヒー・ハウスから；モカの凋落；奴隷制とコーヒー植民地；ナポレオンの大陸封鎖と代用コーヒー；コーヒーの要衝セントヘレナ；ブラジルはいかにしてコーヒー王国になったか；大博覧会の水晶宮で；コーヒー商人アルチュール・ランボー；コーヒーの現在；コーヒー、科学、マーケティング；陰謀と策略―アメリカ合衆国の黒い影；フェアトレード；エスプレッソ―コーヒー界のエスペラント；ベトナム、そして闇の奥

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