失われゆく鮨をもとめての通販ならネットオフ！

東京・目黒で出遭った「世界一幸福な食事」の秘密を追って、利尻、鹿嶋、勝浦、能登、築地、伊豆、奥志摩へ―。食文化の奥深さと、その危機的状況を浮き彫りにする、食紀行ノンフィクション。

目次 ：プロローグ　食をめぐる冒険、その始まり；第１章　利尻、そして鹿嶋から勝浦へ；第２章　四十年目の出店；第３章　真冬の能登へ；第４章　師走、目黒の夜；第５章　築地市場回游；第６章　米のブレンドと、酢のブレンド。旨い氷の「味」；第７章　伊豆のテロワール；第８章　奥志摩の海から、伊勢の味噌屋、宇治の和芥子屋へ；第９章　旨い鮨を食べるための旨い日本酒はどこにある；エピローグ　旅は続く

・古本・中古本 ＞ 料理本・趣味本・児童書 ＞ 料理・食品 ＞ 和食

・古本・中古本 ＞ 料理本・趣味本・児童書 ＞ 料理・食品 ＞ 作家 あ行 ＞ 一志治夫

・古本・中古本の人気ランキングから探す

・料理本・趣味本・児童書の人気ランキングから探す

・人気 書籍作家ランキングから探す

買取 宅配買取 ＞古本・中古本の高価買取情報 ＞料理本・趣味本・児童書の高価買取情報