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この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4540061267
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年12月01日
この商品の紹介
２０数年の経験をもとにした、鮮度を生かし、安心して美味しく食べられる加工の技と知恵を全面公開。３では、漬け物、おこわ、こんにゃくなど、「美味しくつくるにはコツがいる惣菜」の加工方法をわかりやすく解説する。
小池芳子の手づくり食品加工コツのコツ3/単行本
330
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