この商品の詳細
- 出版社
- 農山漁村文化協会
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 454006312X
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年12月01日
この商品の紹介
岩手県内で伝統的に栽培、飼育、採集されている食材３０品目について、生産・栽培の状況から食べ方や行事との関わりまでを調査・採集し、生産から消費にいたる食文化全体を紹介。岩手県の食文化の奥深さを伝える一冊。
岩手に残したい食材30選/単行本
800
円(税込)
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