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この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767903483
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年05月01日
この商品の紹介
社会、人間栄養学、食事管理、食行動のそれぞれの視点から「食べる」という行為を分析。複雑でわかりにくくなってしまった食事を、栄養学の基本に立ち戻り、食習慣として身に付けていくための合理的な手法を学ぶ。
食事と健康の科学/単行本
630
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