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この商品の詳細
- 出版社
- PHP研究所
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4569649963
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2006年05月01日
この商品の紹介
日本料理の特徴は、旬の食材と季節に合わせた料理法にある。江戸時代から続く日本料理「近茶流」宗家が、食材のことから季節の献立の話まで、和食の楽しみ方と美味しさの極意を教えます。
和食の極意/単行本
275
円(税込)
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