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フランスの地方菓子/単行本

作家 ： ジャン・リュック・ムーラン
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この商品の詳細

出版社
学研
出版社シリーズ
ISBN
4054025099
サイズ
単行本
発売年月日
2005年03月01日

この商品の紹介

素朴さと風土の香りを伝える田舎菓子、洗練と追憶が交錯する古都の伝統菓子。北はブルターニュから南はプロヴァンスまで、おばあちゃんのオーブンで、工房の窯で、焼かれ続けてきた人気菓子のレシピを紹介する。

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