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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751104810
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2005年01月01日
この商品の紹介
Ｔｒｉｃｋ、それはお菓子作りをよりシンプルに、かつ明解にするための理論。パティシエ エス・コヤマで実際に販売されているお菓子をもとに、レシピとその裏側に隠されているＴｒｉｃｋをすべて公開。
The sweet trick/単行本
400
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