飲食ビジネスを成功させる４６の逆転法則の通販ならネットオフ！

これからの飲食店ビジネス儲けのヒント。

目次 ：経営ポリシー―その経営思考を今こそ見直す時；固定客―そんな甘い思考は捨てろ；アルバイトの戦力化―そこに潜む落とし穴；マニュアル―その徹底が売上不振を招く；マネジメント―こんな指導が現場を駄目にする；組織―今のままでは永遠に素人集団；採用―いつまでやるの？未経験者大歓迎の大量採用；経営コンサルタント―社員をノイローゼパニックにする理由；販売促進―その戦略はＴシャツにネクタイだ；広告宣伝―その広告は来店お断りと言っているの？；メニュー開発―それは誰のためのメニューなのか？；社員のやる気―社員がＳｈｉｎｅ（輝き）になっているか？；未来への提言―新時代の扉を開く３つのカギ

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