江戸のおかず帖美味百二十選の通販ならネットオフ！

本書は江戸時代の料理書の中から「今の食生活に役立つもの」という視点に立って料理を選び、作成したものです。

目次 ：江戸のおかず四季の膳（春の膳（饗応風；庶民風）；夏の膳（饗応風；庶民風）；秋の膳（饗応風；庶民風）；冬の膳（饗応風；庶民風））；なじみの素材を使って（豆腐；卵；大根；魚介　ほか）

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