鰻の寝床 （文庫）の通販ならネットオフ！

「辰巳屋」は、店主の喜平が厨房を仕切り、息子の嫁・秀子が、おかみとして暖簾を守る老舗の鰻屋。息子の道介は、鰻を焼く匂いを嫌って家業を継がず、揚げ句の果て外に子供までつくってしまった。その子も早１８歳。ある日、秀子は道介に息子の将来を相談され、喜平に弟子入りさせようとするが…。（表題作）美味い料理に人情あり。心あたたまる隠し味。全９編収録。

目次 ：油のつぶやき；ネタ選び；チクワの穴；ソースが決め手；セイロの湯気；牛モツの味；鰻の寝床；フライの中身；カルビの煙

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