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朝粥、小篭包、魯肉飯、マンゴーかき氷…台湾旅行の楽しみは、なんといっても食べ歩き!台湾グルメ350品を、ジャンル別に写真とキャプションでわかりやすく紹介。食材、調理法、頼み方、食べ方、誕生秘話、おすすめ店までわかる、台湾グルメ大事典。台湾初心者からリピーターやマニアまで、これ1冊で大満足まちがいなし!
目次 :台湾料理とは?;台湾名物;ご飯もの;麺類;粉もの;鍋もの;野菜料理・豆腐料理;魚介料理;肉料理・卵料理;スープ料理;客家料理;先住民料理;大陸系料理;スイーツ・菓子;フルーツ;茶;酒・ソフトドリンク
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