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まったくの初心者でも、下ごしらえや手順にわずらわされることなく、いきなり料理の「核心=へそ」が理解できる入門書。おなじみのオムライスやハンバーグから、買ってきたものをすぐ「おかず」にしてしまう超簡単お手軽レシピまで、その数103。料理道具の揃え方や、買っておくべき最小限の調味料リストもあり。一人暮らしになったばかりの人でも、今夜のおかずは大丈夫!
目次 :第1章 まったくの初心者OK。自分の食べたいものを作りましょう(ひとりすき焼き;オムライス ほか);第2章 料理のきほんのき(まずは、ご飯の炊き方から;味噌汁・吸い物も簡単に);第3章 買ってきたものをすぐ「おかず」にするひと工夫(卵があれば;魚料理 ほか);第4章 罪悪感を感じないために野菜を食べる(野菜);第5章 これだけは揃えておきたい調味料と道具(調味料;道具)
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