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築地御厨の野菜仕事－目利きに教わる見分け方とレシピ　ほんとうの野菜のおいしさを知りたい人へ－ /単行本書籍
作家：内田悟

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築地御厨の野菜仕事－目利きに教わる見分け方とレシピ　ほんとうの野菜のおいしさを知りたい人へ－

築地御厨の野菜仕事－目利きに教わる見分け方とレシピ　ほんとうの野菜のおいしさを知りたい人へ－　の詳細

出版社
: 主婦の友社
出版社シリーズ
:
ISBN
: 9784072725955
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 2010年7月12日

築地御厨の野菜仕事－目利きに教わる見分け方とレシピ　ほんとうの野菜のおいしさを知りたい人へ－　の商品紹介　　（TSUTAYAオンラインショッピングより）

目利きのポイントから保存法、調理法、さらにオリジナルレシピまで野菜の魅力を引き出すわざを野菜のプロが伝授します。

目次 ：春季野菜(トマト;セロリ;レタス ほか);夏季野菜(なす;きゅうり;ピーマン、ししとうがらし ほか);秋季野菜(山いも;じゃがいも;しゅんぎく ほか);冬季野菜(大根;さつまいも;里いも ほか)

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