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あなたの店のアンケートは本当に役立っていますか?敏腕コンサルタント大久保一彦が飲食店に利益をもたらすアンケートの作り方・使い方を伝授。
目次 :第1章 まずアンケートの目的を理解せよ!;第2章 アンケートの実施方法とその流れをつかめ;第3章 戦略的にアンケートを作成する;第4章 店を離れた場所からチェックする;第5章 お客様が店を利用する理由をつかみ戦略的経営をする;第6章 従業員やお客様の気持ちをある方向に向ける;第7章 お客様の潜在的な願望をつかみ、圧倒的な優位を作る;第8章 アンケートの実際
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