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主役は野菜です。いつもの野菜の新たな美味しさ発見。

目次 ：第１章　サラダ感覚で楽しむ（大根ときゅうりの香りサラダ；にんじんサラダ　にんじんペーストで　ほか）；第２章　じっくりと火を通して（レンズ豆のとろとろスパイシースープ；ヨーグルトとチャナ豆のホワイトカレー　ほか）；第３章　ボリュームたっぷり、ご飯とパン（グリンピースのゆで蒸しご飯；ジンジャーチリのぴりぴりご飯　ほか）；第４章　彩りさわやか、ジュース＆スイーツ（きゅうりのスパイシージュース、にんじんのチリジュース、小メロンとライムのジュース；マンゴードリンク、ココナッツドリンク　ピリ辛仕立て　ほか）

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