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食料主権には、食物を作る権利だけでなく、選ぶ権利、安全に食べる権利など生存権ともいえる幅広い権利が含まれる。現在、グローバリゼーションにより農業生産や食料への企業支配が強まった結果、自然や生命、人権の侵害が起き、貧困は拡大している。本書は、世界の農民・消費者運動がこれら多国籍企業やＷＴＯ（世界貿易機関）などに対抗するために掲げ、追求しようとしている食料主権を取り上げ、その意味するものとは何か、また、それを守るためには何が必要かを様々な角度から提言している。

目次 ：第１章　食料主権とは何か？（ＷＴＯとは何か？；ＦＴＡとは何か？　ほか）；第２章　食料主権を奪う遺伝子組み換え（ＧＭ）イネ（進む多国籍企業による種子支配―緑の革命から遺伝子組み換えイネへ；緑の革命のイネとＧＭイネ　ほか）；第３章　討論・食料主権（国際コメ年と食料主権；徹底討論・食料主権）；第４章　食料主権への闘い（ローカルの実践でグローバリズムを包囲しよう；循環型地域をつくる　ほか）

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