OK


新規ご入会でもれなく全員!

  1. ネットオフTOP
  2. 古本・中古本
  3. 産業本 ・学術書・歴史本
  4. 食の世界にいま何がおきているか

すべてのカテゴリーを見る

書籍

  • 在庫あり
  • 中古のみ

食の世界にいま何がおきているか /新書書籍
作家:中村靖彦

<在庫残り1点!>
タダ本対象 メール便対象

★すぐに使える100円引きクーポンプレゼント

×

LINE@友達登録で
100円引きクーポンプレゼント

食の世界にいま何がおきているか

食の世界にいま何がおきているか の詳細

出版社
: 岩波書店
出版社シリーズ
: 岩波新書 新赤版
ISBN
: 4004308178 (9784004308171)
サイズ
: 新書
発売年月日
: 2002年12月1日

食の世界にいま何がおきているか の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

食料生産は長いこと自然の中で営まれてきた。ところが、近年、バイオテクノロジーなど先端技術の開発によって、その姿が劇的に変わりつつある。当り前になってきた先端技術による食料生産の実情をレポートするとともに、食の安全を考える契機ととなったBSE(狂牛病)やサプリメントの問題にも言及して、食の世界の今後のあり方を考える。

目次 :序章 食の安全が問われた日本;第1章 野菜の世界が変わった;第2章 山からヒラメがとれる;第3章 アメリカにおけるBSE対策;第4章 日本を揺さぶったBSE;第5章 プリオン病への挑戦;第6章 新段階の遺伝子組み換え食品;第7章 イネ・ゲノム解析競争;第8章 改造します、牛と豚;第9章 サプリメント・現代の食の断面;終章 食の世界におきていること

産業・学術・歴史 週間売れ筋ランキング(10/21~10/27)

2024年10月28日時点の価格です。最新の価格は商品ページ・カートよりご確認ください。

古本 週間売れ筋ランキング(10/21~10/27)

2024年10月28日時点の価格です。最新の価格は商品ページ・カートよりご確認ください。

送料無料まであとすこし!

  • 先頭へ

関連する商品を探す

激安商品を探す

ネットオフ株式会社は、リネットジャパングループ株式会社の100%子会社です。リネットジャパングループ株式会社は東証マザーズに上場しています。