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あなたのお店は間違っていませんか?飲食店の名ドクターが成功実績を実例で一挙公開。
目次 :第1章 あなたは売るべき商品の大切さを忘れている!(なぜあなたの店がますます儲からなくなるのか?;コンサルタントを時にうそつきと感じるのはなぜか? ほか);第2章 売るべき商品を売れ!理論編(売るべき商品がわかりにくい店、わかりやすい店;売らないべき商品を売ってしまうデメリット ほか);第3章 売るべき商品を利益に変える!(売るべき商品と売らないべき商品に役割分担する;価値と価格のバランスをとる ほか);第4章 売るべき商品を売れ!実践編(どういう店にするか決める;ユニークな価値観を決める ほか)
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