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ジャワ料理からパタン料理まで、バリ、丸ごと食べ尽くしの旅。自宅で料理もできるレシピ付き。たとえば、１週間のバリ旅行で、何をどう食べたらよいかの答えがここにあります。

目次 ：１章　出発前～１日目―ついたついたで開始のゴング！；２章　屋台からレストランまで街を食べ尽くす！；３章　５・６日目―バリ料理のルーツを探しに家庭料理訪問！；４章　７日目　Ｔｈｅ　Ｃｏｏｋｉｎｇ―バリテイストにチャレンジ！；５章　バリ料理を楽しむためのエクササイズ

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