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遺伝子組み換え食品を検証する /単行本書籍
作家:中村靖彦

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遺伝子組み換え食品を検証する

遺伝子組み換え食品を検証する の詳細

出版社
: 日本放送出版協会
出版社シリーズ
: NHKブックス
ISBN
: 4140018720 (9784140018729)
サイズ
: 単行本
発売年月日
: 1999年11月1日

遺伝子組み換え食品を検証する の商品紹介  (TSUTAYAオンラインショッピングより)

バイオ・テクノロジーは、人類を飢餓から救うことができるのか。先端技術は、新たな貿易摩擦を惹き起こすのか。遺伝子組み換え(GM)食品は、安全なのか。環境への影響はどうなのか。食料輸入大国・日本につきつけられた問題は大きく、複雑である。義務表示が議論され、食品業界は非組み換え原料の調達へと急旋回している。一方、アグリビジネスを展開させるアメリカと、組み換えフリーを唱えるEUの攻防は、始まったばかりである。農業・食料問題を追究するジャーナリストがGM食品の現況と問題点を探る。

目次 :遺伝子が世界を変える;遺伝子組み換えとは;順調な船出、そして日本上陸;心配ないくつかの事件;日本における表示論争;イギリスからの報告;モンサント社の戦略;動揺するアメリカ;追走する日本の組み換え技術;日本 義務表示の衝撃〔ほか〕

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