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ラーメン・たこやき・お好み焼きなどの庶民派B級グルメの発祥裏話や伝説の料理人etc腹の虫が思わず鳴るおいしい雑学満載。紹介店リスト付きの便利本。
目次 :第1章 「荻窪」「白河」「佐野」三つのラーメン伝説;第2章 「お好み焼き」「たこ焼き」「いか焼き」大阪粉ものグルメのしあわせ物語;第3章 「カツカレー」「牡蛎カレー」主役になれないカレーメニュー;第4章 「そば」「すし」「焼き鳥」の誰も知らない噂話;第5章 「和風スパ」「シャンパン」「もつ鍋」はやりもの盛衰記;第6章 「中野ブロードウェイ」「大阪新世界」二つの青春“黙示録”
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