この商品の詳細
- 出版社
- 明石書店
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4750360935
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2026年06月01日
この商品の紹介
人びとを空間的に世界の他の地域へ結びつけている「食」。食料不安、環境問題、労働搾取、社会的不平等、健康リスクなど現代の食が抱える課題を地理学に根ざし検証し、行動に導くための重要概念と技法を余さず提供する。
フード・ジオグラフィーズ/単行本
2,860
円(税込)
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