この商品の詳細
- 出版社
- ニュートンプレス
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4315530322
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2026年07月01日
この商品の紹介
夜空に美しく咲く「花火」、UMAMIが世界を席巻する「だし」、海外でも認められたブランド「日本酒」、ジャパンブルーを使った「藍染め」…。日本のものづくりにおける「匠の技」を、現代科学の視点から解説する。
和のサイエンス 日本の伝統と文化をひもとく/単行本
990
円(税込)