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フードシステム入門 基礎からの食料経済学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 建帛社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767908052
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2026年03月01日
この商品の紹介
大学１～２年次の学生を対象にした食料経済学の入門書。食、及び食産業をめぐる幅広いテーマを、根拠となるデータを示しながら基礎・基本から解説する。各章末に演習課題とコラムも掲載。
フードシステム入門 基礎からの食料経済学/単行本
1,990
円(税込)
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