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食品と栄養の基礎化学/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- アイ・ケイコーポレーション
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4874924105
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2026年03月01日
この商品の紹介
管理栄養士を目指す大学生に向けて、必要となる化学と周辺分野の基礎的な知識をわかりやすく解説。化学に関する考え方からエネルギーと電磁波、水の特徴と役割までを取り上げる。国家試験問題を確認できるＱＲコード付き。
食品と栄養の基礎化学/単行本
1,370
円(税込)
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