古本・中古本
発酵を考えるヒント 食、暮らし、身体、心、営み9人の視点から見る驚きの発酵の世界/単行本
プレミアム会員とは
この商品の詳細
- 出版社
- エクスナレッジ
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4767835600
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2026年05月01日
この商品の紹介
発酵とは、時間をかけてゆっくりと変化し、味わいや変容を生み出していく営み。発酵はなぜ人びとの暮らしと深く結びついてきたのか。“発酵を考えるヒント”を探すべく、発酵に関わる様々な分野の専門家９人に話を聞く。
発酵を考えるヒント 食、暮らし、身体、心、営み9人の視点から見る驚きの発酵の世界/単行本
今お申し込みで450円買取中！
この商品の買取価格を調べる
買取金額50%UP
＋お買物クーポン500円分プレゼント！
発酵を考えるヒント 食、暮らし、身体、心、営み9人の視点から見る驚きの発酵の世界/単行本
今お申し込みで
450円買取中！
買取金額50%UP
＋お買物クーポン500円分
プレゼント！
発酵を考えるヒント 食、暮らし、身体、心、営み9人の視点から見る驚きの発酵の世界/単行本
1,590
円(税込)
良く一緒に買われている商品 もっと見る
週間売れ筋ランキング（料理・食品） もっと見る
-
だるまさんと 275円
-
モモ 630円
-
しろくまちゃんのほっとけーき （こぐまちゃんえほん） 275円
-
4位だるまさんの 165円
-
5位だるまさんが 330円
-
6位４７都道府県女ひとりで行ってみよう 165円
-
7位スイミー －ちいさなかしこいさかなのはなし－ 990円
-
8位人体のサバイバル（科学漫画サバイバルシリーズ）＜3＞ 470円
-
9位おしりたんてい いせきからのＳＯＳ 165円
-
10位くだもの 275円
-
11位異常気象のサバイバル（科学漫画サバイバルシリーズ）＜2＞ 275円
-
12位人体のサバイバル（科学漫画サバイバルシリーズ）＜2＞ 630円
-
13位うみの１００かいだてのいえ 220円
-
14位人体のサバイバル（科学漫画サバイバルシリーズ）＜1＞ 470円
-
15位ハリー・ポッターと呪いの子 第一部、第二部 特別リハーサル版 220円
-
16位ふしぎ駄菓子屋銭天堂 110円
-
17位いないいないばあ 165円
-
18位１１ぴきのねこ 550円
-
19位５分後に意外な結末＜2＞ 165円
-
20位がたん ごとん がたん ごとん 165円
この商品を見た人におすすめ もっと見る
-
モビルスーツ全集 2 550円
-
小説ダンジョン・マスター 165円
-
機動戦士ガンダムトレーディングカードゲームGUNDAM WAR THE COMPLETE CARD 220円
-
メタルギアソリッド公式完全ガイドブック 330円
-
たまごっち大百科 220円
-
機動戦士ガンダム0083「作戦計画書」 550円
-
金色の盃＜下＞ 330円
-
モビルスーツ全集 3 550円
-
ガンダムマテリアルズ 165円
-
ゲームブックドラゴンクエスト IV＜3＞ 275円
-
機動戦士ガンダムSEED外伝＜2＞ 165円
-
「奇譚クラブ」の絵師たち 165円
-
魔女の宅急便（4）－キキの恋－ 【新装版】 275円
-
魔女の宅急便（6）－それぞれの旅立ち－ 【新装版】 275円
-
売春の社会史＜下＞ 220円
-
PEACH－PIT画集 DearS 165円
-
アイドル工学 275円
-
グランディアパラレルトリッパーズオフィシャルガイド 275円
-
機動戦士Zガンダム メカニカル編［復刻版］ 2 400円
-
【CD－ROM付】公式カルネージハート戦略ファイルII［最強兵器バトル編］ 165円