この商品の詳細
- 出版社
- シーアンドアール研究所
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4863549203
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2026年02月01日
この商品の紹介
日本人はいつ「うどん」と出会ったのか。米を食べる文化の日本に、小麦の麺がなぜ根づいたのか。古代の神社祭祀で供えられた「はくたく」、中世の禅僧が伝えた「切麺」など、うどんの歴史から日本の信仰と食文化の深層を探る。
意外と深い！うどんを巡る歴史冒険/単行本
2,690
円(税込)
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