この商品の詳細
- 出版社
- NHK出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4140820032
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年12月01日
この商品の紹介
世界は必要量より食料を多く生産しているのに、人々は飢え、廃棄されている。人類が菜食に移行すればよいのか、培養肉や代替肉などのテクノロジーは解決策となるのか。知の巨人が壊れた食料システムに対する解決策を提示する。
世界はいつまで食べていけるのか 人類史から読み解く食料問題/単行本
1,790
円(税込)
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