この商品の詳細
- 出版社
- 長崎文献社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4888514330
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年09月01日
この商品の紹介
長崎の老舗・福砂屋のカステラ物語。「江戸時代における唐船輸入砂糖と長崎福砂屋」「福砂屋とカステラ「発展史」南蛮菓子から和菓子への道のり」等の文章のほか、福砂屋の歩みなども収録する。
東と西の出合いカステラ文化史 カステラ本家福砂屋創業四〇〇周年記念誌/単行本
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東と西の出合いカステラ文化史 カステラ本家福砂屋創業四〇〇周年記念誌/単行本
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