この商品の詳細
- 出版社
- 技術評論社
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4297152161
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年11月01日
この商品の紹介
中食、食料安全保障、保健機能食品、６次産業、ファームファクトリー、プライベートブランド…。食品関連産業を広い視点から俯瞰し、それぞれの業界のしくみや現状および従事している人の職務について解説する。
食品業界のしくみとビジネスがこれ1冊でしっかりわかる教科書/単行本
1,370
円(税込)
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