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進化し続ける味ナベノイズムのフランス料理 日仏味の伝承者渡辺シェフ40年の集大成/単行本
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この商品の詳細
- 出版社
- 旭屋出版
- 出版社シリーズ
- ISBN
- 4751115435
- サイズ
- 単行本
- 発売年月日
- 2025年11月01日
この商品の紹介
フランス料理の名店「ナベノイズム」渡辺雄一郎シェフが、２０２０年から２０２５年にかけて創作した料理とデセールを中心に、厳選９５品を一挙掲載。その詳細なレシピ、ワインペアリングの極意も余すところなく公開する。
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4,798
円(税込)
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